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DELICIOUS NEW WEDDING CAKE TRENDS Same Old Etiquettes, New Fall Trends NUEVAS Y DELICIOSAS TENDENCIAS EN EL PASTEL DE BODAS Algunas costumbres añejas. Nuevas tendencias otoñales FALL IS A BEAUTIFUL TIME FOR WEDDINGS. A wedding cake is the centerpiece of a wedding and the season is usually reflected in the colors of the cake. I recommend getting together with your baker as soon as you decide your wedding budget and theme. Talk with your baker about ways to make your cake reflect you and your uniqueness. A good baker will always be able to personalize your cake and make it a one of a kind. For this Fall wedding season, we are seeing a lot more creativity when it comes to designing your cake. Darker colors are the trend: dark browns, oranges, dark greens, plums and black. Chocolate is now a very popular choice for wedding cakes. Fresh flowers can bring a touch of elegance the bride and groom can traditionally incorporate into their wedding cake. This season's most popular flowers include brown orchids, roses which come in the most naturally unique beautiful tones of burnt orange, black magic and confetti, which is a tropical mix of yellow, orange and fuchsia. Round cakes are no longer the standard size anymore. Many brides are now opting to have different shapes and sizes for their wedding cakes. Miniature cakes are very popular and a different option when you want it to stand out. Metallic accents and monograms are also a very popular trend. Some brides are even getting their initials designed onto their cakes by professional calligraphers. Make sure that you have a professional cut your cake. Even if there is a charge, make sure your cake is cut by someone who knows how. Some places offer this as a service, others charge extra. El otoño es una época maravillosa para una boda. El pastel de boda es la pieza principal y la estación del año se refleja por lo general en los colores que lleva e l pastel. Una buena recomendación es ponerse de inmediato en contacto con el pastelero una vez que se haya establecido el presupuesto. Converse con el pastelero sobre las diferentes maneras en que el pastel pueda reflejar su personalidad y un toque exclusivo. Un buen pastelero siempre encontrará la forma de hacer que su pastel sea único. Para esta temporada de otoño, vemos que hay mucha creatividad en lo que se refiere al diseño de pasteles. La tendencia marca los colores oscuros: marrones, naranjas, verdes oscuros, rojo ciruela y hasta negro. Los pasteles de chocolate se han tornado en una opción muy popular en los últimos tiempos. Las flores frescas le brindan un toque de elegancia que los novios pueden ahora incorporar a los pasteles de boda. Para esta estación, las flores más populares son las orquídeas marrones, las rosas, que ahora vienen en los más variados y exclusivos tonos: anaranjado quemado, negro mágico y confeti, que es una combinación tropical de amarillo anaranjado y fucsia. Los pasteles redondos, ya no son el único estilo. Muchas novias optan ahora por pasteles de diferentes formas y tamaños para la boda. Mini pasteles o individuales son en estos días muy populares cuando se quiere ser original. Acentos con agregados en materiales metálicos y monogramas están también muy de moda. Hasta en algunos casos las parejas hacen diseñar sus iniciales en los pasteles con un calígrafo profesional. BY MARIA ORTIZ-SHIN AND CAKES BY HECTOR NAVARRO FROM CAKELAND GALLERY Cake Style: The Bridal Dress Description: Classic and Elegant three dimensional bridal dress flavored with Marble Mocha Kahlua Pastel Vestido de Novia Elegante y clásico vestido tri-dimensional saborizado con Kahlua Moka. Cake Style: Alice in Wonderland Description: Three tier, Zebra print, Purple and Lavender Rolled Fondant. Finished with a Beautiful Gum Paste Bow. The flavors include Piña Colada and Malibu Rum. Alicia en el País de las Maravillas Tres pisos, con impresiones tipo Zebra , decoraciones de Fondant de colores morados y lavanda. Terminado con un hermoso moño de pasta. Los sabores incluyen Piña Colada y Rum Malibu. POR MARIA ORTIZ-SHIN PASTELES POR HECTOR NAVARRO DE CAKELAND GALLERY TRADUCIDO POR SUSANA CELIA REAL EVENTS eventos reales 28 Linda Novia Magazine | www.lindanovia.net PHOTOGRAPHY BY BLUE SKY PHOTGRAPHY